В Минске с 10 по 19 марта пройдет фестиваль Gastrofest. Jameson St Patrick’s Day. Рассказываем, какие сеты приготовили для своих гостей столичные заведения. Напомним, цена фестивальных блюд фиксированная — 25 рублей.
Ресторан-пивоварня «Друзья»
Адрес: ул. Кульман, 40
Что входит в сет:
- Ирландское жаркое из овощей с домашними колбасками
- Бургер с котлетой из оленины
- Онион чиз пай (луковый пирог)
- Сырные крокеты с халапеньо
- Картофель фри
- Кетчуп
Вес сета: 1250 г
BBJ Burger&Bar
Адрес: ул. Гурского, 43а
Что входит в сет:
- Бургер с томленым реберным мясом в соусе Jameson
- Пате из куриной печени с луковым мармеладом
- Боксти с творожным кремом и краш-беконом
- Ньокки по-ирландски под соусом пассата
- Джембоны с курицей в слоеном тесте
- Соус ранч
- Соус пассата
- Маринованный огурец
Вес сета: 950 г
«Мертвые кролики»
Адрес: ул. К. Маркса, 21
Что входит в сет:
- «Черный пудинг» — кровяная колбаса с обжаренным картофелем и грибами
- Свиные ребра, тушенные в темном пиве и запеченные в глазури из «Джеймсона»
- Тартар из сельди с темным обжаренным хлебом
- Жульен из куриных сердечек, тушенных в сливочном соусе и запеченных с ароматным сыром
Вес сета: 1080 г
Patrick Pub
Адрес: ул. Герцена, 4
Что входит в сет:
- Крылья индейки в пивной глазури
- Пшеничные мини-бургеры
- Ирландский пирог с овощами
- Маринованный огурец, маринованный лук
- Домашний соус тартар
- Домашняя аджика
Вес сета: 1200 г
1067 Pub
Адрес: ул. Володарского, 22
Что входит в сет:
- Горячие хашбрауны с маринованной говядиной
- Jameson pulled pork burger
- Cherry marmalade burger
- Dublin style fish and chips
- Соусы
Вес сета: 1030 г
Beef&Beer
Адрес: ул. Тимирязева, 65
Что входит в сет:
- Мясной ирландский пирог в слоеном тесте
- Фиш энд чипс
- Куриные крылышки в глазури Jameson
- Сырный хворост
- Салат коул-слоу
- Запеченные шампиньоны с сыром
- Соусы: тартар, кетчуп
Вес сета: 1050 г
Clever Irish Pub
Адрес: ул. Гикало, 5
Что входит в сет:
- Сет из крафтовых открытых хот-догов:
- Хот-дог с беконом, сыром чеддер и перечной сальсой
- Хот-дог с пастрами, сыром моцарелла, соусом ранч
- Хот-дог с копчеными колбасками, сыром сулугуни и медовым соусом
- Хот-дог с пряным цыпленком, сыром моцарелла, соусом ранч и халапеньо
- Хот-дог с овощным миксом, соусом понзу и кимчи
- Картофель фри
- Томатный ирландский соус
- Крафтовый арахис в панировке из кимчи и кунжута
- Пряные стики из моркови
Вес сета: 880 г
Гастропаб ZAVOD
Адрес: пр. Машерова, 19
Что входит в сет:
- Куриные чупы по-ирландски в пикантной глазури
- Фирменный бекон-джем с виски на хрустящем багете
- Митболы — сочные мясные фрикадельки в томатном маринаде с добавлением ирландского виски
- Маринованные уши, приправленные остро-жгучим шрирача, свит чили и соевым соусом
- Сытный ирландский картофельный пирог с мясом, сыром моцарелла и овощами
- Салат коул-слоу: ассорти из красной и белокочанной капусты, приправленное сметаной и французской горчицей
- Фермерский картофель
- Сметана и острый соус чили
Вес сета: 1180 г
Local Pub
Адрес: ул. Петруся Бровки, 12
Что входит в сет:
- Мини биф бургер, 2 шт.
- Мини-бургер чиззи чикен, 2 шт.
- Картофельные сетки
- Салат зеленый коул-слоу
- Чесночные гренки с сыром чеддер и луком фри
Вес сета: 880 г
Vinie Jones Pub
Адрес: ул. Интернациональная, 33
Что входит в сет:
- Пиццетта с пепперони, жареной моцареллой и домашней острой аджикой
- Пиццетта с томленой говяжьей щекой, луковым мармеладом и фирменным соусом
- Хот-дог с пряным огуречным релишем и говяжьей колбаской
- Томатный мак энд чиз в хрустящей панировке
- Картофель фри в соусе чеддер с криспи беконом
- Наггетсы, глазированные соусом юдзу и соусом шрирача
- Чипсы из пшеничной тортильи в копченой паприке
- Соус «Фета-базилик»
- Соус сырный с чесноком
Вес сета: 1070 г
Рестопаб «Госцi»
Адрес: пр. Независимости, 25
Что входит в сет:
- Черный бургер с лососем и огурцом, выдержанном в виски
- Кальмар по-ирландски с темным пивом и томатами
- Фиш энд чипс в кляре Guinnes и соус спайси
- Мини-брускетты с креветкой, рийетом из копченого лосося и лаймовым огурцом
- Ирландский крем с бейлисом, персиком и штрейзелем «Шоколад-фундук»
Вес сета: 850 г