В Беларуси производство индейки растет «бурными темпами», заявил премьер-министр Роман Головченко. «По сравнению с 2021 годом мы росли в производстве этого полезного вида мяса более чем в три раза», — уточнил Роман Головченко 29 ноября, посещая производство индейки от агрокомбината «Дзержинский» в Копыльском районе.
В этом году в Беларуси намерены произвести около 10 тыс. тонн мяса индейки, уточнил Роман Головченко. Он также добавил, что в Беларуси есть три предприятия по производству индейки — в Островецком, Лидском и Копыльском районах. Напомним, в Лидском районе в начале 2017-го группа компаний Arvi литовского бизнесмена Видмантаса Кучинскаса запустила предприятие «Арвибелагро» по переработке мяса индейки. Но завод так и не заработал на полную мощность, ему нашли нового инвестора.
«И на этом наши производители не собираются останавливаться. Это же предприятие (в Копыльском районе. — Прим. ред.) и дзержинская птицефабрика в соседнем районе планируют строить еще одно производство еще на 4 тыс. тонн, потому что спрос на него хороший, — отметил Роман Головченко. — Как сегодня доложили, он пользуется большой или нарастающей популярностью у людей. Второе — качество хорошее, полезность есть. И, конечно, сейчас нам надо насытить внутренний рынок главным образом. Ну и экспорт тоже имеет место быть».
Роман Головченко отметил «хорошую цену» на индейку, и добавил, что этот товар также идет и на экспорт. Так, более 1200 тонн поставили в Россию за девять месяцев этого года.
«Несмотря на то что Российская Федерация имеет достаточно большие мощности — более 400 тыс. тонн производства, тем не менее беларусская индейка, как сегодня доложили, тоже активно продается. Причем контракты заключаются напрямую с магазинами, с гипермаркетами, торговыми сетями российскими. И как говорят, все улетает со свистом», — уточнил премьер.
Он также добавил, что правительство собирается и дальше поддерживать производство индейки, потому что «выход мяса очень хороший, вкусовые качества выдающиеся, можно сказать».
Роман Головченко рассказал журналистам, что сам тоже употребляет в пищу индейку, берет в столовой отварное филе.
